Луналика
Активный участник
- Сообщения
- 522
- Реакции
- 2 661
- Баллы
- 380
- Автор темы
- #1
Картошка 2 шт.
Куриные грудки 150 гр
Лук шт
Яйца 3 шт
Твёрдый сыр 100 гр
Майонез 150 гр
Листья салата
Вареная колбаса 100 гр
Виноград или маслины 3 шт
Маринад для лука:
Уксус 2 ст. л
Сахар 1 ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготавливаем заранее все необходимые ингредиенты для приготовления красивого слоеного салата на год крысы.
Отвариваем картофель, куриные яйца и грудку.
2. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и заливаем 1/2 стакана кипятка.
Добавляем 2 столовые ложки 9% уксуса и 1 столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут,
чтобы ушла вся горечь и лук промариновался.
3. Картофель, отваренный в "мундире" очищаем и натираем на крупной терке.
Берем большое продолговатое блюдо и выкладываем слой картошки в форме вытянутой капли - это будет туловище нашей мышки. Слой картофеля немного солим и перчим.
4. Слегка смазываем слой картофеля майонезом. Чтобы облегчить салат,
можно по желанию смешать на половину сметану и майонез.
5.Отваренную в соленой воде грудку остужаем м мелко нарезаем или разделяем на волокна.
Укладываем куриное мясо вторым слоем.
6.Маринованный лук откидываем на сито, даем всей воде стечь и выкладываем лук следующим слоем.
7.Смазываем майонезом.
8.Вареные яйца натираем целиком на крупной терке и выкладываем следующим слоем.
Можно разделить белки и желтки, сделать их отдельными слоями.
9.Обильно смалываем майонезом, чтобы не было просветом и сухих мест.
10.Твердый сыр натираем на мелкой терки и выкладываем последним слоем - это мех нашей мышки.
11.Вокруг мыши застилаем блюдо листьями салата.
12.Из вареной колбасы без жира вырезаем задние и передние лапки (2 побольше и 2 немного поменьше).
Два тонких круглых ломтика колбасы будут мышиными ушами, а срезанная по кругу ломтика полоска - хвостом.
13.Каждый круглый ломтик сворачиваем и втыкаем в салат на месте головы мыши.
14.Глаза и нос сделаем из темного винограда, который можно заменить на маслины.
Майонезов ставим две белые точки на глазах.
Такой салат подойдет не только для новогоднего застолья, но и для детского праздника.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
